Make your own free website on Tripod.com
 

            

  หุ่นสวยด้วยเส้นใยอาหาร   




        อาหารเส้นใยหรือที่เรียกว่า ไฟเบอร์ ( fiber) นั้น ช่วยทำให้สุขภาพดี หุ่นสวยได้อย่างไร ลองมาดูกันดีกว่าค่ะ

  • เส้นใยอาหาร ช่วยลดการดูดซึมไขมันจากอาหารเข้าสู่ร่างกาย เนื่องจากเส้นใยอาหาร จะไปทำหน้าที่อุ้มน้ำ อุ้มไขมัน อุ้ม
    แบคทีเรียในลำไส้ ทำให้อุจจาระเคลื่อนตัวเร็ว ไม่เกิดการหมักหมมในลำไส้ และเร่งการขับถ่ายไขมันออกจากร่างกาย ทำให้ไม่อ้วนค่ะ
  • อาหารที่มีเส้นใยอาหารมาก ช่วยแก้นิสัยกินจุ เพราะต้องเคี้ยวนานและยังมีคุณสมบัติดูดน้ำ อุ้มน้ำ เกิดการพองตัวในกระเพาะอาหาร ทำให้อิ่มเร็วและอิ่มนาน
  • เส้นใยอาหารจะช่วยให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารดีขึ้น ป้องกันการหมักหมมในลำไส้ ทำให้ขับถ่ายคล่องขึ้น ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้
  • มีผลการค้นคว้า ระบุว่า เส้นใยอาหารมีสรรพคุณในการป้องกันมะเร็งเต้านมในผู้หญิงได้ โดยอาหารเส้นใยจะช่วยขัดขวางปฎิกิริยาของฮอร์ไมนเพศหญิง ผู้หญิงที่คลอดลูกเมื่ออายุมาก หรือไม่เคยตั้งครรภ์ จะมีความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมสูงควรกินอาหารที่มีเส้นใยอาหารให้มาก ๆ ค่ะ จะช่วยลดความเสี่ยงได้
  • เส้นใยอาหารจะช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลในเลือดได้ เนื่องจากการขัดขวางการดูดซึมไขมันเข้าสู่กระแสโลหิต จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ
  • งานวิจัยล่าสุดพบว่า อาหารที่มีเส้นใยอาหารสูงนอกจากจะไม่ทำให้หญิงตั้งครรภ์อ้วนแล้ว ทารกในครรภ์ก็ยังได้รับประโยชน์จากเส้นใยอาหารด้วยค่ะ โดยหากมารดารับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงระหว่างตั้งครรภ์แล้ว จะช่วยให้ทารกในครรภ์มีระบบทางเดินอาหารที่ดีด้วย โดยจะลดโอกาสการเป็นโรคลำไส้ใหญ่อักเสบในทารกได้


    สถาบันมะเร็งแห่งชาติสหรัฐอเมริกา ได้แนะนำให้มีการรับประทานไฟเบอร์ 20-30 กรัมต่อวัน ซึ่งอาหารที่มีไฟเบอร์หรือเส้นใยอาหารสูงนั้นมีอยู่ใน ผัก , ผลไม้ ธัญพืชต่างๆ เช่น ถั่ว , งา และอย่าลืมหันมาทานข้าวกล้องกันด้วยนะคะถ้าอยากหุ่นดี ไม่มีไขมันสะสม และสวยอย่างสาวสุขภาพดี ไม่มีโรคภัยมะรุมมะตุ้มเมื่ออายุมากขึ้น ก็ต้องหันมากินอาหารที่มีไฟเบอร์กันบ้างแล้วล่ะค่ะ ซึ่งไม่ต้องไปขวนขวายหาซื้อไฟเบอร์อัดเม็ด เติมสี แต่งรส อย่างที่สถานลดความอ้วนหลาย ๆแห่งเขาแนะนำกันหรอกค่ะ เพียงหันมากินข้าวกล้องแทนข้าวขัดขาว เพิ่มอาหารธัญพืช เช่น ถั่วเหลือง ถั่วเขียวงาดำ ผักสด ผลไม้ และเห็ด ง่าย ๆแค่นี้คุณก็ได้เส้นใยอาหารอย่างเพียงพอแล้วล่ะค่ะ